這道配海尼根就對了！色香味俱全⋯⋯肥死也甘願。
海尼根會洗腸不是?
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
八包牛尾全滷，好手氣。看起來多汁又不錯，倒是好奇冬瓜的滋味如何？
其實沒有冬瓜味只是可以呼攏告訴別人"我用冬瓜糖" 醬子而已... 八包其實滷一滷也沒多少,因為周末我知道會有甚麼人出現... 那小小的尾段其實很好吃...
很下飯的一道菜(((遞碗 ........
可愛的頭貼,飯後來一杯咖啡...換我遞杯.
*****
*****
*****
*****
*****
*****
我喜歡吃帶皮的牛尾 要到傳統的牛肉店買 而且還要先訂 紅燒起來特好吃 但太貴了 一條要一千多元 所以通常是過年才會買
聽說南門市場不只一千多.... 過年我訂牛舌這幾年也懶了...
*****
*****
*****
悶不吭聲,不發一語的弄了這道菜 人說工欲善其事,必先利其器 果不其然,好牛尾,好的蔭油糕,好的八角還有那是甚麼葉子,好的鍋 當然還有一顆料裡魂,跟心,方才成就了這道美味~ 我看了垂涎~
窮詞了.... 想到再一星期又得收心操了.... 其實雙方都在折騰.
怎麼沒有半個字的文字說明呀 這是買已經燉熟了燉爛了的現成的牛尾嗎
買生的自己滷
*****
*****
*****
西方人倒也吃牛尾，美國的超市都買得到，價格合理。我也曾經買來燉過，不過因為太肥美，不太敢常買。 夏天天氣熱的時候，家裡有時候會有螞蟻，就是院子裡的小生物不耐酷暑，跑進來乘涼。我都告訴小朋友說：在這時候，要盡量堅壁清野，不要把食物放在外面。因為這些是不請自來的客人，如果再供應美味的點心茶水招待，他們就會來得更踴躍了... 哈哈哈，這是現代寓言。
隔天把油全部刮掉就好了.
這也沒吃過耶! 呵~我家婆婆不吃牛的! 要的話自己弄，不然就外食! 我兩樣都沒做!
我自己想吃就得動手沒辦法....
*****
*****
*****
*****
哈哈，這篇應該改名為「地中海式牛尾」因為只有地中海式墩肉才使用「月桂葉」和八角。台式墩肉好像是五香粉和八角？
我也不知道為何這樣亂加.... 好吃就好
看到洗腸有點驚悚！只聼過可楽洗豬腸
你以為海尼根只能洗結石? 哈哈....
*****
牛尾沒吃過，倒是嚐過牛尾湯。