Mistii

偌有錢，烏喉都會盤山過嶺；偌無錢三介娘嘛無才調踏入戶

先煎赤赤兩個荷包蛋,然後撈起來.

再將烏喉兩面煎赤,之後放入薑片蒜片及打好結的蔥....馬上加入些許"滾水".

同時,蛋和豆腐蘿蔔絲一起下去煨....

在魚鋪子買了烏喉,說真的是亂買....我對魚類懂得非常少...

上網查了不是煎就是蒸,最後來個鯽魚燒法,那顆先煎赤赤的蛋,煨在魚湯裡,真的給它一百分.

那自然白湯，

在初秋,外面卻不正常下著大雨甚至到處淹水的鬱鬱心情下喝起來，整個突然出現有很溫暖的心情...哈,我向來不是那種相信補品或是強身的人,

今天的感想是,吃得下甚麼都好...只要能吃.

謝謝羅先生在FB寫了美言...他的魚鋪子魚除了新鮮之外,每一尾魚處理的乾淨到不行,對於我這種懶惰的人真的是一個大大福氣.

"早安，這是一位朋友昨晚傳來的訊息，我覺得很棒，跟大家分享。

這原是道經典名菜來的，叫《蘿蔔絲鯽魚湯》，在秋冬鯽魚最肥美的時候食用，把鯽魚煎得兩面金黃，再入清水及蘿蔔絲一起煨煮，湯頭會呈現濃郁的奶白色，味極鮮，是饕客冷天的夢幻魚湯，不過鯽魚多細刺吃來頗礙事，朋友在此以黑喉入湯，那就更為體貼伶巧又奢華了｡

此湯本二白，湯色白，蘿蔔白，再加一豆腐白，真是妙招，不僅賞心悅目，實際也可達溫潤脾胃利水之功效，再煎二荷包蛋配著魚吃，過癮飽足又營養。所謂千滾豆腐萬滾魚，我雖沒吃到，光看就可以確定這碗湯保證美味。"