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這半年已經改變了一些生活形式,內心卻也無法逃脫出傳統,
在忙碌中農曆年不負責大廚仍是要做菜頭粿, 發粿....
其實有個很大的因素是:老薑很愛不負責大廚的菜頭粿...
因為老薑不愛添加任何除了菜頭之外的東西,並且一定要很多很多的菜頭.
這也是老薑很愛的發粿,記得阿爸還在的時候,一定要把發粿煎的
赤赤,然後再淋上XO.... 不負責大廚常常會不知不覺地回到原生家庭的一些習俗.
最近也想開一些癥結...還有很多要努力的.....
但是自我的進步和老化的速度似乎一直在賽跑.
這不是以往過年的會準備的食物,碰巧一個韓國朋友送了我自己做的韓國泡菜，味道太濃,
一直瀰漫在我的廚房,
所以乾脆把他關進水餃裡面...也算是多一項應景年菜....沒想到老薑愛得要死,給她三十顆了
又一直問:
還有沒有...
有...改天全送給妳...親愛的好薑.
阿公留下來,至少五十年的鋁製蒸鍋,這次仍沒被我扔掉....
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